為什麼隔夜水不能喝

因為開水放置一晚上後，亞硝酸鹽就會是剛燒開時候的1.3倍，而亞硝酸鹽在人體中會慢慢的形成亞硝酸胺，這種物質是可以致癌的，所以說隔夜的水不能喝。

隔夜水中含有零醇、氧酚、羥基氫、氫羥酸、苛性氫、二零醚等化學物質，喝下隔夜水以後，會影響幾乎每一個生理反應。如果一次攝入過多，會導致胃脹、噁心、嘔吐、食慾不振甚至致癌。