快速剝毛豆的小技巧

1、將買來的毛豆放入盆中，加水浸泡，並滴加入少量醋於水中，半個小時，毛豆外皮就變的非常鬆軟了，可以輕鬆去除外皮。

2、然後將帶有內部薄皮的毛豆置於籃子中，籃子最好選鏤空口稍大一點的，用水浸溼後，再用手來回搓幾遍，邊搓邊抖，幾分鐘即可。

3、最後將少數底部和中間的“漏網之魚”清理乾淨，即可將毛豆完全去皮了。