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如何快速解凍冰凍海鮮的小技巧
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不同海鮮
解凍
的方法不同,主要的海鮮有5種,分別是:
塊狀魚:放在
冷藏
室自然解凍,如室溫下解凍,要用布或紙巾包起來,以免流出的水把魚肉浸溼;等到半解凍狀態,就可以直接煎熟或用微波爐、烤箱烤熟;整條魚:要食用時,取出適量分量,放到冷藏室緩慢解凍或用流水解凍均可;冷凍烤魚:不必去掉鋁箔紙,直接放到烤箱中烤熟,即可食用;小尾魚:連著全密袋浸在
熱水
中解凍或是冷藏室自然解凍;蝦子:冷藏室自然解凍。
標籤:
海鮮
冰凍
解凍
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