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步驟如下:
1、把青豆的柄部立著捏一下,掰下來時把青豆一側的絲去除;
2、用兩隻手把青豆夾在大拇指和食指間手夾住兩邊的尖;
3、用大拇指用力推青豆的殼即可。
青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史。在中國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產。
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