煮雞蛋如何快速剝皮

1、選擇購買光澤度均勻的雞蛋，存放五天，使得雞蛋含水量降低，不容易粘殼。

2、煮雞蛋時應將雞蛋放入冷水鍋內，加入少許鹽浸泡10分鐘。

3、雞蛋煮熟後，將雞蛋撈出用冷水浸泡3分鐘。

4、取出雞蛋，沿桌子來回滾動5次。

5、沿著雞蛋滾動出的碎痕剝蛋殼，即可快速將蛋殼剝皮。