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將新鮮的生蠔沖洗乾淨,逐個用錫紙包好,烤箱預熱上下火200度,放入生蠔烤20分鐘左右即可。
牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。
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