啤酒分為三種類型，分別為：淡黃色啤酒型別、金黃色啤酒型別、棕黃色啤酒型別。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。
小麥芽一年生草本，經過秋、冬、夏的三個季節。高30一120釐米。葉鞘無毛；葉舌膜質，短小。全世界廣泛栽培。我國北方各地均栽培產量極多。秋季採收果穗，晾晒，打下果實，除去雜質，取成熟果實(小麥)、未成熟果實(浮小麥)，晒乾。其藥味甘，性涼。小麥：養心安神，除煩。浮小麥：益氣，除熱，止汗。蒙藥味甘，性涼、重、膩。滋補，接骨，鎮“赫依協日”病。
