白酒怎麼越喝越甜

白酒中有甜味的原因可能有兩種，一種是自然發酵而產生的甜味，因為釀酒原料中糯米和大米在發酵釀製過程中會產生略有甜味的物質，自然發酵產生的甜味口感上自然綿甜，口味醇和。另一種是人為新增產生的甜味，口感上甜而苦澀，有不舒適感。

白酒在不同季節飲用時會感覺甜味差異是因為氣候條件，溫度環境，飲用氛圍的差異而不同，如夏季飲用白酒就會感覺甜味偏重，是因為夏季氣溫較高，口腔對甜味的敏感度也較強，冬季口感略顯遲鈍，自然甜味較弱。