鴨的內臟有哪些

鴨的內臟有肝、腎、腸、肺、膽、心、胃等。除了鴨肉裡面的內臟都是美味的寶貝，比如鴨胗，一隻鴨只有一個鴨胗。鴨子是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱或稱真鴨。雄鴨每年換羽毛兩次，卵殼光滑，兩性的腿覆蓋著相重疊的鱗片。所有的鴨都在頭一年內達到性成熟，僅在繁殖季節成對。鴨子的尾部有一個很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部還能分泌一種含脂肪成分的“粉”狀角質薄片。