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蒸鍋裡可以用盤子蒸肉,盤子要深一些,因為蒸的時候會有湯水匯在盤子裡。
蒸肉主料:五花肉、茶樹菇、生薑、蔥。輔料:油、鹽、生抽、味精、白胡椒粉。
具體步驟:
1、準備好茶樹菇1小把。
2、泡發。
3、所有實材準備好。
4、肉切成,用少量鹽醃十分鐘左右。
5、鍋裡倒一點點油,為了把肉放進去不粘鍋。
6、把肉放鍋裡煎。
7、煎出油,肉成金黃。
8、把肉皮也煎一下。
9、壓力鍋
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