葡萄酒是一個總稱，紅酒是紅葡萄酒的簡稱，是葡萄酒的一種。
葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁全部或部分發酵後釀製而成的，具有一定酒精度的飲料。一般的酒精度都會在7度以上。
葡萄酒擁有很多不同的分類標準，比如， 根據顏色的不同可以將葡萄酒分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅色葡萄酒。
根據含糖量又可以將葡萄及分為：幹型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。
根據二氧化碳含量的多少可以分為：平靜型葡萄酒、氣泡葡萄酒。 通常我們所說的紅酒指的是紅色的平靜型的幹型葡萄酒。
紅酒和洋酒的區別： 紅酒在中國人的詞彙裡是指的紅色的釀製的葡萄酒，酒精度一般在14度以下。
洋酒是指白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸餾酒，酒精度一般在40度以上。洋酒取材廣泛，有葡萄、穀物、土豆等。
