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小蘇打粉可以做餅乾、蛋糕、棗糕、月餅、酥皮麵包、曲奇、卡美羅等。
小蘇打,即碳酸氫鈉(SodiumBicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。
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