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筍吃多了會會影響體內鈣質的吸收,不利於骨骼的生長和發育,還會影響大腦和智力的發育。患有泌尿系統疾病和結石的患者,也不能多吃竹筍,會加重病情。而且,中醫認為,竹筍性寒涼,吃多了易傷脾胃,引起腸胃不適。
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