開發酒就是貼牌酒，貼牌酒也就是我們常常說的OEM，代工生產。
OEM生產，即代工生產，也稱為定點生產，俗稱代工，基本含義為品牌生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵的核心技術負責設計和開發新產品，控制銷售渠道，具體的加工任務通過合同訂購的方式委託同類產品的其他廠家生產。之後將所訂產品低價買斷，並直接貼上自己的品牌商標。這種委託他人生產的合作方式簡稱OEM，承接加工任務的製造商被稱為OEM廠商，其生產的產品被稱為OEM產品。可見，定點生產屬於加工貿易中的“代工生產”方式，在國際貿易中是以商品為載體的勞務出口。
即貼牌方提供所有的包裝，包含(外箱、外盒、瓶子)，由酒廠生產方提供酒水灌裝~該款產品的品牌、價格體系，銷售渠道都由貼牌方自己定位。酒廠生產方不參與貼牌方任何的營銷活動。除非貼牌方授權。
