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麵包硬了要變軟可以在蒸鍋裡倒進小半鍋水,再放點醋,把麵包放到屜上稍蒸,把鍋蓋蓋嚴,幾個小時的時間,麵包就會變軟了,麵包是以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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