紅酒開瓶後不能喝可以做什麼

許多愛酒人士飲用紅酒時，常見的棘手問題是開了瓶紅酒，無法一次飲用完畢。一般形態的紅酒約可維持72個小時左右，但有些特殊的紅葡萄酒，卻可維持一個星期以上，雖還沒有變質，但或多或少也會改變了酒的氣味，葡萄酒一旦改變味道，新鮮度蕩然無存。假如有烹調西餐的習慣，可以把紅酒當作料理酒用來烹飪食物。