武夷巖茶的產區中常常提到“三坑兩澗&rdquo；它指的是“慧苑坑&rdquo；“牛欄坑&rdquo；“倒水坑&rdquo；“流香澗”和“悟源澗&rdquo；
武夷巖茶的產區
它是武夷巖茶的核心產區，古時稱“正巖茶”便產於此處，而周邊的巖茶古時稱“半巖茶&rdquo；“三坑兩澗”的巖谷之間，植被狀態和遮陰條件較好，谷底有甘泉細流，夏季日照時間短，晝夜溫差大；冬季巖谷可抵擋冷風。巖谷峽縫間的茶園土壤均為風化岩石，通透性好，富含有豐富微量元素，酸度適中，茶品巖韻明顯，是武夷山岩茶傳統標準中，正巖茶的中心產區。換句話說，即“三坑兩澗”間出產的茶，是武夷巖茶中品質最優異的茶。正巖茶園土壤通透效能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。
