電烤盤能不能烤生蠔

烤生蠔的做法：

用刷子仔細將蠔殼刷洗乾淨，蠔肉用清水衝淨泥沙；大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用；不粘鍋內放入適量的植物油用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，炒制好的蒜茸連油一起盛出來；放入適量的油將辣椒圈略炒一會；烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，然後將洗乾淨的生蠔放上去，然後依次撒一點胡椒粉抹勻；將調製好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面，醃製10分鐘，讓鹽味滲入到蠔肉裡；將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右至蠔肉略收縮；最後再用上下火烤1到2分鐘，蒜茸變黃即可。