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脂類化合物包括哪幾類
經驗
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脂類是一類能溶於有機溶劑而不溶於水的具有疏水基團的化合物,包括中性脂肪和類脂兩大類:
中性脂肪也稱脂肪,由甘油分子和三個脂肪酸以酯鍵相連而成的甘油三酯。脂肪是人體重要的產熱
營養
素,也是體內主要的儲能物質。類脂是一類在某些理化
性質
上與脂肪類似的物質,包括磷脂、膽固醇、脂蛋白等,它們是構成
生物
膜的重要成分。
標籤:
脂類
幾類
化合物
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