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一、名詞解釋:
1、卡路里:簡稱卡,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,而國際標準的能量單位是焦耳。
2、千卡也叫做大卡。熱量單位,等於1000 卡,亦即1 千克水溫度升高1攝氏度所需的熱量。
二、換算關係:
1千卡等於1000卡路里。
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