茶葉有毛毛是怎麼回事，常喝茶的朋友肯定有注意到茶葉表面上那些白色或金黃色茸毛，茶葉術語將之稱為茶毫。
茶毫是茶葉品質重要的判定標準之一，通過茶毫能夠判斷出茶樹品種、特性、鮮嫩程度，有茶毫的茶葉在口感上更好，因此價格更高。
一、茶毫與茶葉品質的關係
茶毫富含多種營養成分，如說茶氨酸、茶多酚和咖啡鹼等。茶毫經鑑定發現茶多酚的浸出量少於茶葉本身，而氨基酸含量多於茶葉本身。
茶葉製作工藝讓部分脫落茶毫覆於茶葉表面，沖泡時，溶於茶湯之中可增加茶香和滋味。就像碧螺春、君山銀針等茶滋味醇厚，香氣濃郁。
二、茶毫與茶葉外形的關係
有茶毫的茶葉外形更漂亮，更能吸引消費者。白毫銀針、白牡丹的茶毫呈銀白色。一般情況下，茸毛會隨著茶葉的成熟而自然脫落，這就意味著，越鮮嫩的茶葉茸毛越多，在幼枝和花蕾上均有分佈。
茸毛是判斷茶葉品質的不唯一標準，茶葉品質是在多方面因素下綜合的結果。一些不顯毫的茶葉如普洱，也是品質很好的茶葉。
