霍爾果斯市美食有霍爾果斯粉湯、怪味面、伊犁抓飯、納仁、薄皮包子皮提曼塔、饢包肉等。
1、霍爾果斯粉湯：回族人民的一種風味佳餚。粉湯的主要原料是涼粉塊（主要為豌豆粉）外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然後改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風味獨具。
2、怪味面：是採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，客人可以選擇不同的口味，還有雪豆蹄花，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的蘸碟，十分的開胃。
3、伊犁抓飯：原是烏孜別克風味飯食，稱“頗勞”，也是伊犁各族人民最喜歡的佳餚。少數民族食用抓飯時，先淨手後掇而食之，故漢語稱之為“抓飯”。主要原料是大米、洋蔥、胡蘿蔔、羊肉（牛肉或雞、鴨、鵝肉也可），有的還放葡萄乾、杏乾等。抓飯油亮生輝，肥嫩爽口，營養豐富。
4、納仁：是獨具草原風味的食品，也是哈薩克人家裡待客的佳餚。納仁，又稱手抓肉。通常用現宰的連骨羊肉切成十二塊，加上燎洗乾淨的羊頭煮成。湯內只放鹽，起調味作用，保持肉鮮味香的特點。肉取出後，用原汁肉湯煮麵條或面片，撈出裝盤，把肉放在麵條上，這就是納仁。
5、薄皮包子皮提曼塔：除單獨食用外，還常和抓飯在一起混合吃，稱為抓飯包子，這是維吾爾人上等飯食之一。餡用葫蘆（這種葫蘆，脖子長、皮呈醬黃色、略帶甜味，是維吾爾族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少許洋蔥、精鹽、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子。
6、饢包肉：饢是吐魯番維吾爾族人最主要的傳統麵食品之一。饢的品種很多，大約有50多種，主要有肉饢、油饢、片饢、窩窩囊和芝麻饢。
