特克斯縣美食有牛尾土火鍋、燉牛蹄、爆炒牛腰片、饢坑烤肉、新疆拌麵等。
1、牛尾土火鍋：用3-5歲新疆褐牛牛尾，燉至酥爛鬆軟，輔以雙孢茹、枸杞、蔥等蔬菜入鍋，滑嫩柔軟、湯鮮肉美。
2、燉牛蹄：選用當地土牛牛蹄為主料，輔以十餘種香料燉制而成，含豐富的膠原蛋白，酸辣可口、滑嫩柔軟。
3、爆炒牛腰片：選用當地土牛牛腰，輔以青椒、皮芽子、六瓣紅大蒜、孜然炒制而成，彼具西域風味，勁道有嚼頭，是特克斯當地老百姓的一道美食。
4、饢坑烤肉：精選羊羔肉，輔以雞蛋、薑黃、胡椒粉、孜然、鹽、上等麵粉等十幾種調料和香料，精心醃製入味，放入饢坑燜烤，外觀酥黃、外脆裡嫩、味美可口。
5、新疆拌麵：又稱為拉條子，採用上等麵粉手工拉制而成，配以牛、羊肉及茄子、胡蘿蔔、白菜等素菜翻炒即可，色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。
