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豬蹄可以用微波爐加熱嗎

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豬蹄可以用微波爐加熱嗎

可以,直接拿出來加熱即可。但要注意豬腳湯油比較多,不可以用塑料容器加熱,可以用陶瓷容器,比如陶瓷碗。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

豬蹄烹飪技巧:

一、豬蹄作為通乳食療時應少放鹽,不放味精。

二、洗淨豬蹄,用開水煮到皮發脹,然後取出用指鉗將毛拔除,省力省時。

三、豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費,可以煮麵條,味道鮮美而且富含有益面板的膠質。

四、豬毛多,可以將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。

五、為防口蹄疫傳播給食用者,製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象,把毛拔淨或刮乾淨,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。