1、蘋果：蘋果按收穫季節的不同可分為伏蘋果、秋蘋果，以秋蘋果品質最好，耐貯藏。
2、梨：梨的品種僅少於蘋果，也是中國大宗水果。梨的種類按果實形態可分為白梨系列、秋梨系列、砂梨系列、西洋梨系列。
3、山楂：山楂又稱山裡紅，主產區在河南、河北、山東、山西，9月下旬收穫，是中國特有的水果。
4、枇杷：枇杷又稱盧桔，主產中國的浙江、江蘇、安徽、江西、湖南、廣東等省，一般在5—6月成熟上市，含有較高的營養成分。枇杷的種類主要有草種枇杷、紅種枇杷、白種枇杷等。
5、山竹：莽吉柿（山竹）果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
