吉木薩爾縣美食有清燉羊肉塊、香酥羊排、滋補羊肉粥、饢燜全羊、昌吉手抓羊肉、新疆大盤雞、羊肉燜餅子等。
1、清燉羊肉塊：清燉羊肉塊是維吾爾族的傳統名食，是節日和待客的佳餚。清燉羊肉塊肉質鮮嫩，不羶不膩，味美可口。
2、香酥羊排：選用木壘地方上等羊的肋骨，用雞蛋、麵粉、麵包屑、花椒、大料、香葉、桂皮、蔥、姜、鹽等調料醃製，放入油鍋，用旺火炸至金黃，表面酥脆，入口內裡鮮嫩，回味中有隱約的蛋香和一點點甜味。
3、滋補羊肉粥：新鮮羊肉洗淨放入沸水中焯5分鐘撈出備用。將焯好的羊肉切成小塊，與粳米、糯米同入砂鍋內加水煮制，等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、薑絲、香菜即可。
4、饢燜全羊：饢燜全羊是從饢包肉演變而來，但它們卻是風格完全不同的兩道菜。饢包肉是道新疆的老菜，主要是維吾爾人在製作，是把羊排肉切割成小塊，不剔骨，放進鍋裡燒熟，出鍋後倒在一個饢（新疆的一種主食）上。
5、昌吉手抓羊肉：從哈薩克民族中傳來的一種羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法較簡單，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成。
6、新疆大盤雞：新疆大盤雞是新疆地區名菜，大約起源於80年代末期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠。
7、羊肉燜餅子：餅子軟而不粘、油而不膩，薄而不碎。再澆上原汁原味的肉湯，別有一番風味。
