鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
製糖漬檸檬：將檸檬洗淨、切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用。
檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
檸檬的營養價值及功效：檸檬是一種營養價值非常豐富的水果，這種水果裡面含有大量的維生素c。多吃檸檬之後，可以補充人體所需要的微量元素，補充營養物質。而且檸檬本身胃酸甘、性平、入肝經。多吃檸檬可以生津解暑，並且可以開胃醒神、促進食慾。除了維生素c以外，裡面還有大量的維生素p、維生素b1、維生素b2等微量元素，平時可以適當服用，從而補充人體所需要的鉀、鈣、鐵。
