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用料:牛奶300毫升、燕窩4小片、枸杞適量、木瓜1個、冰糖適量、純淨水適量。
1、把幹燕窩洗淨表面,挑出雜質,倒入適量純淨水,泡發3-4小時。
2、濾出燕窩,放入燉盅。
3、加入沒過燕窩的純淨水水量。上鍋隔水蒸1.5小時。
4、牛奶加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。
5、木瓜去皮去籽,切成均勻的小塊。
6、將牛奶倒入燕窩中,攪拌均勻,再放入木瓜即可。
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