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蠡縣美食

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蠡縣美食

1、驢肉火燒:其驢肉色澤鮮亮、滑而不膩、質實而不硬,熱食可切塊,冷食切薄片,剁碎夾火燒,芳香四溢、引人食慾。

2、耨耨:主要用小米麵製作,可加入雞蛋經過發酵,用耨耨鍋攤制而成。小時候,姥姥攤的耨耨外焦裡嫩、鬆軟可口、清香撲鼻。

3、讓豆腐:一層薄薄的豆腐包裹著鮮香嫩滑的肉餡,咬一口,外焦裡嫩,豆腐和肉餡的絕妙搭配。

4、粘窩窩:因黃面窩窩特別粘,粘面窩窩不僅外型美觀,色豔質純,而且清香撲鼻,味道鮮美,爽口宜人,營養豐富。

5、糊餅:有的時候也叫做“打糊餅”,用料棒子麵,簡單便宜,雖然看起來很粗糙,但咬一口不能停下來。