蒸雙臭是什麼地方菜

浙江。

用料：黴菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、黴菜梗放在碗裡備用。

2、臭豆腐放入流水中沖洗。

3、青紅椒洗乾淨備用。

4、青紅椒切好鋪入盤底

5、把沖洗乾淨的臭豆腐鋪入青紅椒上

6、黴菜梗有序鋪在臭豆腐上，撒上適量食用鹽，滴上幾滴色拉油，放入鍋中待蒸。

7、出鍋前撒上適量雞精即可。