遊仙區美食有開元米粉、玉河狀元涼粉、徐家雜拌湯、街子豆腐、東鄉餅子等。
1、開元米粉：開元米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，開元米粉有著1800多年曆史。開元米粉湯汁清澈、油光見底。米粉泡在湯中，加以雞塊或竹筍、海帶等，還可依口味加酸青菜、香菜、蔥花等輔料，清香撲鼻。
2、玉河狀元涼粉：玉河狀元涼粉，工藝獨特，不加任何凝膠劑，涼粉切成條，挑不斷，攪不斷，涼粉可以搭橋。口感極佳，爽口細滑，勁道不掉渣，加上辣椒油、醬油、小蔥拌勻可食，狀元涼粉色澤明亮，入口即化，口味極佳。
3、徐家雜拌湯：徐家雜拌湯味道濃香，色澤誘人，具有極高的營養價值。相傳過去老百姓生活不富裕，為了吃飽不捱餓，同時為了節約，便將多種有用的食材匯為一鍋，沒想到，竟意外地造就了一方美味。雜拌湯除了味美，在色澤和營養上更是下足了功夫。將五花肉、豆腐乾、豬板油渣、蛋花、肥腸等主要食材加入鍋中，放入調料祕製炒制，加入高湯，用紅苕芡粉進行勾芡，加入雞蛋形成蛋花，匯成一鍋，出鍋前再放入紅角蒜苗提香，盛入碗中後還要放入炒制後香脆的胡豆瓣，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的雜拌湯就完成了。
4、街子豆腐：街子豆腐，製作工藝代代相傳，已沿襲數百年、名譽綿州！街子豆腐嚴格挑選水源，採用祖傳技藝和獨特的點漿手法，純手工完成整個生產過程。所製作出的成品豆腐營養價值高，豆酯香味濃。
5、東鄉餅子：東鄉餅子，發源於魏城鎮繡山村。歷史悠久，傳承特製工具、手工製作，用料考究，柴火烤制，品種多樣，出鍋後香氣四溢，口感酥脆。是老少皆宜遠近聞名的遊仙老字號名特小吃。
