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不用。提前預熱即可。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
優點:受熱均勻,加熱過程平緩,給食物充分的發酵時間,烘烤出來有獨特風味。
缺點:由於是密閉空間,烘烤過程不便於開箱處理,另外烤出來的偏幹。
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