為什麼椰青肉不能吃

因為椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁十分鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適合食用。椰子和椰皇的果肉發育豐滿，營養價值和口感較佳，能夠直接食用。椰青也稱青椰子，結果週期短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮。

椰青怎麼儲存：

1、家裡的椰青一般需要放置在陰涼、乾燥通風處，以免陽光直射以及沾水，另外，儲存溫度不宜過高，否則會加速變質。

2、椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍，否則裡面的椰子汁味道會變得很淡，冷凍溫度過低的話，還可能會導致椰青炸裂。