椰子肉為什麼煮不爛

椰子肉屬於纖維，一般情況下無法煮爛。

解決方法：

工具：高壓鍋、百分之五十濃度的葡萄糖、清水。

1、加百分之五十濃度的葡萄糖用高壓鍋煮；

2、撈出椰子肉放在冷水中冷卻；

3、使用清水洗去糖分，得到煮爛的椰子肉。

椰子肉，即椰子的胚乳，又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰子肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。