肉煮不爛怎麼辦

換成高壓鍋煮30分鐘即可煮制軟爛。在煮肉時如果煮的時間太少，火候太大，器皿不合，都會使肉煮不爛，因此若肉煮不爛可換成高壓鍋再煮30分鐘即可軟爛，再煮肉時，可以再裡邊放些山楂或者橘子片，這兩種材料都可以使豬肉的肉質更酥軟。煮羊肉時可放點山楂或者茶葉不僅可以去腥，還能使羊肉熟的更快。

肉脂肪含量較高  與蔬菜、水果併成為“每天三大營養素”，肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、免肉等。禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類含存豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質，是人類的重要食品。