粉紅色椰肉能吃嗎

粉紅色椰肉能吃，因為水果開啟會氧化，跟蘋果削了皮發紅一個道理，沒有壞味是還可以吃的。

椰肉即椰子的胚乳，又稱椰子瓤，取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物，可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。