做又白又亮的鬆軟泡粑需要食材：大米、白糖、酵母、枸杞，共有5個步驟，以下是做又白又亮的鬆軟泡粑的詳細操作：
操作/步驟
1、泡大米後打成米漿
大米泡兩小時，放入料理機，水淹過米，打成米漿。
2、倒入碗裡，攪拌成糊
倒入三個碗裡，一份少的倒入鍋開小火，攪拌成糊。
3、全部倒入大盆裡攪拌
再倒入另外一個碗裡攪拌，最後全部倒入大盆裡攪拌。
4、加配料攪拌後封住
酵母加水攪拌，再倒入盆裡加白糖攪拌，攪拌好用保鮮膜封住醒發兩小時，起泡即可。
5、倒入碗裡，加枸杞蒸
倒入刷了一層油的碗裡，加入枸杞大火蒸十五分鐘即可。
