如何做白餅子又軟又厚又好吃

做白餅子材料有面粉，酵母兩克，下面是白餅子做法：

酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺。麵粉開窩倒入發酵水揉成光滑麵糰蓋好發至2倍大的樣子取一勺白麵揉入麵糰，做成熗面，這樣就成了半發麵。這樣吃起來更有面香和嚼頭；麵糰揪成劑子，擀成圓餅，壓扁後鬆弛20分鐘，用牙籤戳點小洞；平底鍋燒熱後改成小火，放入麵餅，蓋上蓋子燜5分鐘後，翻面再烙五分，直到熟透。