家常大餅怎樣做又軟又好吃

食材:麵粉、水、五香粉、鹽、食用油。

做法:

1、把面粉放入容器，加適量水。和成軟硬適當的麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘；

2、醒好後擀成大面片，淋上適量油塗抹均勻，再撒上食鹽與五香粉；

3、把麵糰從一頭輕輕捲起成長條形，兩頭收口捏緊，分成大小均勻的等份，整理成圓形按扁，擀成大餅；

4、將平底鍋淋入少許油，再小火加熱；

5、把大餅放入鍋內，小火至兩面微黃；

6、把大餅連續翻面表面，至金黃即可出鍋。