小餅怎麼做又軟又好吃

小餅怎麼做又軟又好吃共有4步。小餅可以做土豆小餅、香蕉小餅、醬香小餅。以下是土豆小餅具體操作步驟：

操作/步驟

1、蒸土豆

土豆去皮洗淨，切成薄皮，上鍋大火蒸10分鐘左右。

2、攪拌均勻

趁熱加入鹽、雞精和黑椒粉，壓成泥。再加入玉米澱粉攪拌均勻。

3、壓出形狀

再用手揉成光滑的麵糰。擀成0.5釐米左右厚度的面片，用模具壓出形狀。

4、煎鍋刷油

煎鍋刷油，放入土豆餅柸，中小火煎制呈金黃色即可。