油餅怎麼做又軟又好吃

1、準備適量的麵粉；

2、往麵粉裡撒入適量鹽，用適量的熱水將面和成一個光滑的麵糰；

3、和好的面要蓋上蓋子醒半個小時，醒好的面揉成長條；

4、將面從一頭依次切成大小適中的塊，一般切成雞蛋一樣大小；

5、取一個麵糰，擀成薄厚均勻的圓餅，並均勻的抹上一層油；

6、將麵餅像摺扇子那麼折起來，變成一個長條；

7、從長條的一頭捲起，將另一頭塞在麵糰裡；

8、壓一壓卷好的麵糰，如果覺得不夠薄，可以擀一下；

9、鍋裡抹