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燙麵蔥油餅怎麼做又軟又好吃共有4步,需要準備食材:麵粉200克、豬油1勺、蔥2根、花椒粉1/2茶匙、食鹽1茶匙、白芝麻20克。以下是蔥油餅的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備食材
將麵粉裝入碗中,放入溫水揉成麵糰,放置一旁餳發15分鐘,將餳好的麵糰擀成薄片。
2、放入佐料
放入一勺豬油抹勻,放入花椒粉,撒上蔥花,卷成長條形,分成小段,從一頭捲起。
3、放入芝麻
用手壓扁,餅坯抹少許水將芝麻粘上去。
4、煎至金黃
鍋中放少許食油,放入麵餅坯小火煎制,小火烙成兩面金黃即可。
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