燙麵餅怎麼做又軟又香分層次

今天分享一道小吃給大家，燙麵餅，小朋友都特別愛吃。

麵粉加鹽倒入熱水90度左右的就可以了。

用筷子攪成絮狀倒入一點花生油。

面稍涼一下開始和麵，第一次揉不是很光滑不要緊，醒半小時再揉一下就好了。

4、半小時後再揉一下，很光滑吧。

面擀成大片，不均勻也沒事，撒上一點鹽蔥花倒上油沾均勻。

亂成長條卷狀然後兩頭封口做成餅狀醒10分鐘。

先用擀麵杖壓扁。

再杆薄。

平鐺刷層薄油開始烙，10分鐘左右，有電餅鐺的直接放到電餅鐺即可。

烙的時候一定把餅剷起來摔幾下，又軟又香分層次的燙麵餅就做好了。