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製作玉米餅所需食材有玉米粉100克、麵粉100克、牛奶50克、溫水200克、雞蛋1個、酵母5克、白糖20克。共分為以下5步驟:
操作/步驟
1、混合材料
玉米粉和麵粉放入盆中,加入糖。
2、調麵糊
溫水和牛奶混一起,加入酵母拌勻,再倒入麵粉和雞蛋調勻成麵糊。
3、發酵至氣泡
發酵至起泡後,用勺拌勻備用。
4、烙餅
電餅鐺預熱,倒入一勺麵糊攤成餅後,合上蓋子,烙2分鐘後打開蓋,表面刷油。
5、翻面繼續烙
翻面再烙2分鐘即可。
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