薄餅怎麼做又軟又好吃

製作薄餅所需食材有中筋麵粉、開水，共分為三個步驟，以下是製作薄餅的詳細操作：

操作/步驟

1、揉成麵糰

麵粉中倒入開水攪拌成絮狀，揉成麵糰後攤開散熱。

2、刷油擀薄

分成大小相同的劑子，一面刷油後將兩個油的面貼在一起儘量擀薄。

3、鍋中放油

鍋中放油，煎至雙面微變色即可。