油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟

油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟共有４步。準備食材：麵粉、溫水、幹酵母、雞蛋、鹽、蔥花。以下是油饃頭怎樣做才能又酥又鬆軟的具體操作步驟：

操作/步驟

1、乾酵母麵粉雞蛋混合

乾酵母用溫水化開，倒入麵粉中，打入雞蛋。

2、發酵麵糊

攪拌成麵糊後，發酵30-40分鐘。

3、加入鹽蔥花攪拌均勻

麵糊加入鹽、蔥花攪拌均勻，靜置5分鐘。

4、炸油饃頭至金黃

熱鍋燒油，用湯勺將麵糊舀到鍋中，中火炸至表面金黃即可。