怎樣炸出又酥又脆又蓬鬆的果子

主料:麵粉200克、雞蛋1個、沙拉油半勺、黃油半勺。

輔料:糖、黑芝麻、鹽、水。

步驟:

1、拿一個盆，放入麵粉、雞蛋、半勺沙拉油、半勺黃油；

2、再加入適量糖、鹽、黑芝麻；

3、用手均勻的抓成小顆粒狀；

4、一點一點的加水，混合成團狀，然後擀平；

5、切成適當的大小片；

6、油鍋加熱，麵皮放入炸；

7、一面金黃後翻面，兩面炸成金黃色後撈起；

8、撈起後的果子用紙巾瀝乾油即可。