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炸蝦仁怎樣做又脆又蓬鬆
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準備食材：
蝦仁
、麵粉、澱粉、雞蛋、料酒、鹽。
蝦仁去蝦線，加料酒、鹽醃5分鐘。
麵粉、澱粉、雞蛋、水一起攪拌成糊。
油鍋七成熱，蝦仁裹上面糊，小火炸至金黃飄起。
出鍋擺盤即可。
標籤：
蝦仁
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