如何做出又軟又好吃的油饃

食材：麵粉，小蔥，食用油，鹽，水；

步驟：

1、把適量的麵粉倒進面盆中；分多次加水，和麵；

2、麵糰成型後，蓋上溼布，醒面15分鐘以上；

3、醒面的時間內，切些蔥花放進一個乾淨的碗裡，放入鹽、食用油，調成蔥花油，待用；

4、醒好的麵糰揉光滑，擀成長方形的片狀，淋上蔥花油抹勻，捲起來；

5、揪成大小合適的劑子，擀成圓餅；

6、平底鍋中放入少許食用油，小心地放入擀好的圓餅，上面淋少許食用油；

7、中小火把餅烙至兩面金黃，取出除去多餘的油脂，裝盤完成。