怎麼發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃

發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：

1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；

2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水將其攪拌至融化，然後再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻；

3、用溫水，溫度在28至30度之間最好，在夏天，也用溫水，能節約時間；

4、麵糰要揉光滑，麵粉與酵母，清水拌勻後，充分揉麵，讓麵粉與清水充分結合。